| sexta-feira, 28 de Outubro de 2005 | 09:05 |
|
Repolho pode prevenir cancro do pulmão, diz estudo
O consumo de repolho e outras verduras do género pode reduzir o risco de cancro doe pulmão em 70% das pessoas, pelo menos é o que revela um estudo da Agência Internacional para Pesquisa sobre o cancro, publicado no jornal científico Lancet.
De acordo com o estudo, estas verduras, chamadas crucíferas, já tinham sido associadas à redução dos índices da doença, mas a razão ainda não tinha sido descoberta.
Agora, os cientistas envolvidos neste estudo concluíram que comer verduras crucíferas pelo menos uma vez por semana reduz o risco de cancro em pessoas com versões inactivas de dois genes - o GSTM1 e o GSTT1 - presentes em 70% das pessoas.
Verduras como repolho, brócolos e feijão são ricos em substâncias químicas chamadas isotiocianatos, tidos como protectores naturais contra o cancro do pulmão. Contudo, estas substâncias são eliminadas do organismo por enzimas produzidas por estes dois genes.
O estudo avaliou 2.168 pessoas com cancro no pulmão e outras 2.168 saudáveis, vindas de Polónia, Eslováquia, República Checa, Roménia, Rússia e Hungria.
|
.jpg)
ESTREIAS A 19 DE NOVEMBRO
